Základem myšlenky a posléze projektu KUŘTAURACE je možnost dle zákona Zákon č. 65/2017 Sb. Zákon o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek, možnost zřídit ve veřejně přístupném vnitřním prostoru stavebně oddělený prostor vyhrazený ke kouření. Což je klíčové ustanovení tohoto zákona. 

Pouze zdánlivým problémem je, že restaurace ve smyslu tohoto zákona není veřejně přístupný vnitřní prostor. 

Pokud provedeme v rámci stavebního zákona změnu užívání části stavby, což je  zcela běžný úkon, nic nebrání tomu, aby v tomto prostoru byla zřízena KUŘÁRNA, správně prostor vyhrazený ke kouření.  

Jak to vypadá v praxi můžete vidět zde:
https://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1097181328-udalosti/217411000101112/obsah/581386-pokuty-kvuli-koureni